Заказать образцы

Бесплатная доставка партии до 2 кг

1 образец = 1 контейнер 200 г

Получить прайс-лист
Заказать звонок

Рецепт конфитюра из лимонов в домашних условиях

Лимоны - это не только замечательный источник витамина C, но и отличный материал для приготовления ароматного и вкусного конфитюра. Конфитюр из лимонов, с его освежающим вкусом и приятной кислинкой, станет настоящим украшением вашего стола в холодное время года. В этой статье мы подробно рассмотрим пошаговый процесс приготовления лимонного конфитюра.

Как приготовить конфитюр из лимонов

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить конфитюр из лимонов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Лимоны. Лучше всего использовать спелые и ароматные лимоны. Они должны быть крупными и сочными.
  2. Сахар. Для приготовления конфитюра нам понадобится сахар. Его количество зависит от вашего предпочтения к сладости. Обычно на 1 килограмм лимонов берется примерно 800-900 грамм сахара.
  3. Вода. Вода необходима для создания сиропа. Мы также используем ее для обработки лимонов на первом этапе приготовления.
  4. Цедра и сок лимонов. Для более насыщенного лимонного вкуса добавьте как цедру, так и сок лимонов. Это придаст конфитюру особый аромат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка лимонов

Сначала вымойте лимоны теплой водой, чтобы удалить возможные загрязнения с кожуры. Затем обсушите их полотенцем.

Шаг 2: Нарезка лимонов

Нарежьте лимоны на тонкие кружочки или полукружочки, удалив косточки. Можете использовать нож или мандолину для более равномерных кусочков.

Шаг 3: Варка сиропа

В большой кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 4: Обработка лимонов

Добавьте нарезанные лимоны в кипящий сироп. Поверните огонь на среднюю интенсивность и варите лимоны около 15 минут. Они должны стать мягкими и прозрачными.

Шаг 5: Добавление цедры и сока

Теперь добавьте цедру и сок лимонов в кастрюлю. Варите еще 5-7 минут, чтобы конфитюр приобрел более насыщенный вкус.

Шаг 6: Готовность

Проверьте конфитюр на готовность, поместив небольшое количество на холодную тарелку. Если оно быстро застывает и не скатывается, то конфитюр готов.

Шаг 7: Укупорка

Готовый конфитюр перелейте в стерилизованные банки. Закройте их крышками и оставьте остывать.

Шаг 8: Хранение

Получившийся лимонный конфитюр можно хранить в прохладном и сухом месте. Он отлично подходит для приготовления десертов, добавления в йогурт или просто распространения на ломтики хлеба.

Заключение

Приготовление лимонного конфитюра - это простой и вкусный способ сохранить аромат и витаминное богатство лета на зиму. Следуя этому пошаговому рецепту, вы сможете наслаждаться этим вкусным деликатесом в любое время года. Попробуйте приготовить лимонный конфитюр сами и порадуйте своих близких его неповторимым вкусом и ароматом!

!Подробная информация, уточнение цен и приём заказов по телефонам:
Телефон +7 (985) 773-55-83    или    +7 (495) 783-92-12

← Назад к списку статей