Рецепт грушевого конфитюра
Грушевый конфитюр - это отличный способ сохранить вкус этого сочного фрукта на зиму. В данной статье мы расскажем вам, как приготовить классический грушевый конфитюр, используя простые ингредиенты, доступные каждому.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготовление, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты:
- Груши - 1 кг (можно использовать как зеленые, так и спелые);
- Сахар - 500 г;
- Сок половины лимона;
- Вода - 200 мл.
Шаг 1: Подготовка груш
Выберите спелые, но не слишком мягкие груши для конфитюра.
Очистите груши от кожуры, удалите семена и нарежьте их на небольшие кубики.
Шаг 2: Приготовление сиропа
В кастрюле соедините сахар, воду и лимонный сок.
Поставьте на средний огонь и перемешивайте до полного растворения сахара.
Шаг 3: Заготовка груш
Погрузите нарезанные груши в приготовленный сироп.
Дайте грушам провариться в сиропе на слабом огне в течение 15-20 минут.
Шаг 4: Варка конфитюра
Поднимите огонь до среднего и варите груши в сиропе, время от времени помешивая, пока масса не загустеет.
Убедитесь, что конфитюр приобрел насыщенный грушевый цвет.
Шаг 5: Упаковка и хранение
Пока конфитюр готовится, подготовьте стеклянные банки, которые следует тщательно вымыть.
Наполняйте банки горячим конфитюром, оставляя небольшой зазор сверху.
Герметично закройте банки и охладите при комнатной температуре.
Заключение
Поздравляем, вы только что приготовили вкуснейший грушевый конфитюр на зиму! Теперь у вас есть великолепная заготовка, которую можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для выпечки.
Не забудьте запечатлеть этот момент на фото и поделиться своими кулинарными шедеврами с друзьями. Уверены, этот рецепт станет вашим фаворитом в холодные зимние дни!
+7 (985) 773-55-83 или +7 (495) 783-92-12