Термостабильное повидло

Повидло – это вкуснейшее сладкое лакомство, получаемое путем уваривания протертых плодов или ягод с сахарным песком. Широко используется в кондитерской промышленности повидло термостабильное. Такое повидло обладает определенными характеристиками, позволяющими применять его для выпекания всевозможных хлебобулочных и кондитерских изделий. В компании «Ранкон», занимающейся производством сладких начинок, вы найдете термостабильное повидло, которое мы производим из различных фруктов, ягод или их сочетаний.

Где используется термостабильное повидло

Термостабильное повидло станет идеальным составным компонентом:

• тортов;
• пирожных;
• булочек;
• круассанов;
• блинчиков;
• пирожков;
• сдоб;
• плюшек;
• печенья;
• пряников.

И это далеко не полный перечень сладких изделий, для производства которых может использоваться повидло с термостабильными свойствами. Но наша компания помогает кондитерским и хлебобулочным производствам еще более разнообразить свою продукцию и предлагать покупателям широкий ассортимент.

Характеристики термостабильного повидла

Такая начинка способна выдерживать температуру воздействия до 240ºС. При высоких температурах она не растекается, не подсыхает, не подгорает, не меняет своих вкусовых и цветовых характеристик. Термостабильное повидло подходит для всевозможных видов теста. Сладкую начинку с термостабильными свойствами можно даже подвергать заморозке. После размораживания продукт обладает теми же свойствами, что и до заморозки.

Еще одно немаловажное свойство термостабильной начинки – от основной массы продукта не отделяется сироп. Это дает возможность использовать термостабильное повидло в изготовлении различных кондитерских и хлебобулочных изделий, которые требуют выпекания при высоких температурах. В этом случае тесто не намокает от сиропа, а само изделие не пригорает.

Термостабильное повидло от «Ранкон»

В компании «Ранкон» вы можете купить повидло термостабильное из различных фруктов и ягод. Вся наша продукция сертифицирована и производится только из натурального сырья, без добавления искусственных ингредиентов. Наш отдел контроля качества тщательно следит за изготавливаемыми сладкими начинками, начиная с поступления сырья и заканчивая получением готовой продукции.

В представленном на сайте каталоге вы можете выбрать любой джем, повидло или конфитюр, которые необходимы для изготовления хлебобулочных, кондитерских и молочных продуктов. Мы даем возможность продегустировать наше повидло, отправляя транспортными компаниями образцы нашей продукции. Купить термостабильное повидло и получить его с доставкой по Москве, Московской области или в другой регион России, вы можете, просто позвонив по указанным номерам телефонов.