Конфитюр оптом

Конфитюр оптом приобретают хлебобулочные, молочные и кондитерские предприятия для того, чтобы добавлять его в мороженое, йогурты, пирожное, торты, круассаны, слойки. Сладкое лакомство представляет собой разновидность джема, но имеет несколько иную технологию изготовления и консистенцию. Чтобы выпечка и торты имели отменный вкус и отличное качество, лучше приобретать конфитюр оптом от производителя, который положительно зарекомендовал себя на рынке. Наша компания «Ранкон» использует для производства сладких начинок только спелые ягоды и фрукты, поэтому мы предлагаем высококачественную начинку для всевозможных сладких десертов.

Каким бывает конфитюр и где используется

Конфитюр является разновидностью джема, но в отличие от последнего содержит больше сухих веществ. Представляет собой желеобразный продукт, который готовится из целых или измельченных ягод и плодов, увариваемых в сахарном сиропе с добавлением желирующих компонентов. Используется он в различных сладких выпечках и кондитерской продукции, но в зависимости от такого его качества как термостабильность. Термостабильные начинки используются как для совместного выпекания с плюшками и булочками, так и могут выступать начинками в уже готовых изделиях. Идеальным термостабильный конфитюр является для полуфабрикатов, предназначенных для заморозки, пряников с начинкой, слоек и булочек, открытых пирогов и пирожных.

Относительно термостабильные конфитюры могут выступать начинкой для готовой кондитерской продукции, но также их можно подвергать тепловой обработке при температуре до 200ºС. Нетермостабильные наполнители хороши в качестве прослоек тортов, рулетов, наполнителей в творожки, кремы, декорирования пирогов и тортов.

Такой полезный конфитюр 

Благодаря тому, что для изготовления конфитюра используются натуральные ягоды и фрукты, лакомство получается не только с прекрасными вкусовыми характеристиками, но и с большой пользой. В нем содержатся витамины, минералы и пищевые волокна, которые нужны для нормального функционирования органов пищеварительного тракта. В промышленных масштабах сладкое лакомство готовят на большом огне в специальных вакуумных аппаратах, что дает возможность сохранять значительную часть полезных веществ составных ингредиентов.

Также в процессе производства в заготовку добавляют агар-агар из морских водорослей, который насыщает организм железом, кальцием и йодом и помогает избавляться от токсинов. Желатин содержит коллаген, который способствует улучшению работы головного мозга и укреплению нервной системы.

Конфитюр оптом от «Ранкон»

Наша компания предлагает купить конфитюр оптом в Москве по привлекательной цене. У нас вы найдете большой ассортимент сладких начинок из ягод и фруктов, которые расфасованы в полиэтиленовые ведра по 12кг. Конфитюр из груш, яблок, лимонов, вишни, абрикосов и ананасов – вся наша продукция имеет превосходные вкусовые качества и сделает любое кондитерское или молочное изделие незабываемым.

Вы можете купить конфитюр оптом в Москве и получить его с доставкой по указанному адресу. Также мы доставляем кондитерские начинки по всем регионам России, предварительно согласовывая детали заказа.