Малиновый джем

Малиновый джем – популярное лакомство, которые изготавливается из свежих ягод с добавлением сахара и желирующих компонентов натурального происхождения. Главная цель компании «Ранкон» – производство качественной продукции с широкой областью применения – от употребления непосредственно в пищу до использования в качестве начинки в пирогах и хлебобулочных изделиях. Представленный в разделе малиновый джем – гарантия того, что на столе покупателя появится не только вкусное, но и питательное лакомство.

Малина – это сочетание кислот, витаминов, в том числе группы B и витамина C, каротина и других полезных элементов. Свежие ягоды с приятным вкусом и ароматом благотворительно влияют на работу пищеварительной системы, утоляя жажду и голод. Представленный в разделе малиновый джем – результат кропотливой работы. Мы позаботились о том, чтобы сохранить характеристики продукта после термической обработки, поэтому наше варенье из малины – не только вкусно, но и полезно, в том числе при лечении и профилактике простудных заболеваний.

Где находит применение малиновый джем

Основные сферы применения продукта – приготовление блюд в домашних условиях и использования на предприятиях пищевой, хлебопекарской, кондитерской и молочной отраслей.

• В быту малиновый джем добавляется в выпечку – это могут быть торты, пирожки, пирожные или круассаны. В таком случае продукт должен быть термостабильным, то есть невосприимчивым к воздействию высокой температуры (до 250 °С) и не терять ключевые свойства. Намазывается на хлеб, тосты, также употребляется как самостоятельный продукт или в качестве подсластителя при чаепитии.
• Предприятия добавляют продукт в кондитерские изделия в качестве наполнителя или для украшения, в состав замороженных полуфабрикатов (слоек, блинов или вареников), десерты и сырки. Кондитеры добавляют малиновый джем в состав йогуртов, творожных масс, мороженого и различных десертов.

Для удобства использование масса помещается в эргономичную тару, которая может быть пластиковой или стеклянной.

Как мы производим малиновый джем

Это целая система, которая налажена и проверена многими годами и тоннами выпущенной продукции. Варенье, которое сходит с конвейеров нашего завода, проходит жесткий контроль качества на каждом этапе производства. Джем после варки имеет однородную массу без косточек, которые так беспокоят многих потребителей, при этом сохраняет полезные характеристики, свойственные ягодам малины.

Для приготовления продукта мы используем только свежие ягоды и подходим к этому процессу со всей ответственностью – если применять перезревшие, то джем может получиться недостаточно густым, так как в таких ягодах наблюдается недостаток пектина, придающего продукту желирующий эффект.

Джем варится в специальных аппаратах с лопастными мешалками – мы используем технологию однократной варки ягод. К сырью после подготовки также добавляется сахарный сироп в оптимальной консистенции для сохранения полезных свойств ягод, после чего смесь варится до готовности. За 20 минут до завершения процесса в аппарат вливают желирующий сок, и, чтобы продукт в будущем не засахарился, вводят лимонную кислоту.

Итоговый продукт получается ярким и насыщенным, словно ягоды были собраны с куста, перемолоты и засахарены несколько минут назад.

Востребованность продукции компании «Ранкон» объясняется использованием только натуральных ягод без добавления консервантов, красителей и других искусственных примесей. Мы делаем все для того, чтобы графа «состав» занимала как можно меньше места на этикетке.

Изготовление малинового джема как призвание

Малиновый джем пользуется огромной популярностью у потребителей, поэтому является одним из приоритетных направлений в списке выпускаемой нами продукции. Мы предлагаем натуральную и качественную начинку к кондитерским, хлебобулочным и кисломолочным изделиям.

Заказывая джем на сайте производителя, вы получаете:

• Готовый наполнитель, который не требует последующей обработки;
• Высокое качество продукции – мы заказываем сырье у проверенных поставщиков;
• Возможность покупки ягодной начинки оптом в удобных для транспортировки и дальнейшего использования ведрах;

Традиционный способ приготовления в комбинации с современными технологиями, новейшим оборудованием и квалифицированным персоналом дарит ожидаемый результат в виде продукции, которая соответствует не только стандартам и нормам, но и ожиданиям наших клиентов и потребителей.

Выбрали малиновый джем? Купить его на сайте компании «Ранкон», значит получить не только качественный продукт, но и скидки, а также специальные предложения в будущем. Перед осуществлением покупки вы можете заказать у нас образцы джема – до 2 кг бесплатно.